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☆かつおのマリネ風エスニックサラダ☆

時刻(time):2016-04-15 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆かつおのマリネ風エスニックサラダ☆ ナンプラーとレモン醤油♡マリネ風のドレッシングでカツオも野菜もモリモリいけますよ(^_-)-☆ ☆かつおのマリネ風エスニックサラダ☆ お

☆かつおのマリネ風エスニックサラダ☆

☆かつおのマリネ風エスニックサラダ☆
ナンプラーとレモン醤油♡マリネ風のドレッシングでカツオも野菜もモリモリいけますよ(^_-)-☆
ももいろさくら

材料 （2～3人分）

お刺身用かつお
        約200ｇ
■ サラダ用野菜（お好きなもの）
今回はベビーリーフ
        １パック
水菜
        １株
玉葱（スライス）
        1/4個
■ レタス。パプリカなど
■ ドレッシング
にんにく(みじん切り)
        1かけ（チューブだと２㎝位）
しょうが(みじん切り)
        1/2かけ（チューブだと1ｃｍ位）
オリーブ油
        大さじ２
★ナンプラー
        大さじ1
★レモン汁
        大さじ１
★しょうゆ
        小さじ1
★砂糖
        小さじ1

1

写真

鍋ににんにく、しょうがオリーブオイルを入れて弱火でじっくり香りを出し、残りの★を入れて混ぜ砂糖が解けたら冷ましておく。

2

玉ねぎは薄く切って水にさらし、他の野菜もきれいに洗って切っておく。

3

お皿にサラダを盛り付け、その上にかつおをのせて食べる時にドレッシングをかけます。

コツ・ポイント

サラダの野菜はたっぷりあった方がドレッシングと絡んで美味しいですよ(^_-)-☆

たまねぎはみじん切りにしてドレッシングに混ぜても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

以前にどこかで本で見たものを自分なりに工夫して今はこの味に落ち着いています♪
カツオの匂いが少々苦手で沢山は食べられないですがこれならサラダと一緒に結構いけます（笑）
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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