カボチャ2切れ、かまぼこ30g,玉ねぎ1/8個、パプリカ赤、黄、青1/4個を 1cmのさいの目に切り手鍋で炒め、
、ローズマリ(乾燥)1摘み入れ軽く塩胡椒で味を整え火を入れる。
ソフトシェルシュリンプを尻尾の部分を2つに割り、軽く塩胡椒して①の具材をのせ、刷毛で卵黄をほぐした物を塗り、
トースターで5分程焼く。
火の通り確認してお皿に綺麗に盛る。残った①の具材を上にかけると、更にボリュームアップします!最後に水菜を飾り出来上がり!