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金時豆とバナナのパンケーキ

時刻(time):2016-04-15 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
金時豆とバナナのパンケーキ 金時豆の甘煮とバナナがゴロっと入って、食べごたえのあるパンケーキ。自然な甘みが嬉しい♪ 金時豆とバナナのパンケーキ 金時豆の甘煮 バナナ 小

金時豆とバナナのパンケーキ

金時豆とバナナのパンケーキ
金時豆の甘煮とバナナがゴロっと入って、食べごたえのあるパンケーキ。自然な甘みが嬉しい♪
うららまる

材料 （フライパン2枚分）

金時豆の甘煮
        150g
バナナ
        大1本
◯小麦粉(薄力粉)
        1カップ
◯ベーキングパウダー
        小さじ2
◯塩
        ひとつまみ
☆牛乳(豆乳)
        3/4カップ
☆卵
        1個
☆ココナッツオイル
        大さじ1
ココナッツオイル
        大さじ2
蜂蜜(メープルシロップ)
        適量

1

写真

ボールに◯を入れて混ぜる。☆を加えよく混ぜる。

2

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バナナは乱切りにする

3

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フライパンにココナッツオイルを熱し、バナナと金時豆をソテーする

4

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③に①の生地を流し豆が埋もれるくらいにする。
弱火にしてフタをして10分焼く

5

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表面にプツプツしてきたら、ひっくり返し裏面も10分ほど焼く

6

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蜂蜜(メープルシロップ)をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

金時豆の煮汁があるときは生地に混ぜても美味しいです。焦げやすいので、弱火で蒸し焼きに。
菜種油でもオッケーですが、ココナッツオイルの甘い香りがよく合います。

このレシピの生い立ち

煮豆をたくさん作ったけれど、家の男子たちがなかなか食べてくれず、パンケーキにしました。喜んで食べてました〜♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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