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鶏レバーの甘辛煮♪

時刻(time):2016-04-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏レバーの甘辛煮♪ 甘辛♡濃いめの味つけです(*‘ω‘ *) 鉄分補給に♪お酒のおともに最高です！鶏レバーの甘辛煮♪ 鶏レバー醤油みりん砂糖酒生姜材料（４人分）鶏レバー

鶏レバーの甘辛煮♪

鶏レバーの甘辛煮♪

甘辛♡濃いめの味つけです(*‘ω‘ *)
鉄分補給に♪お酒のおともに最高です！

材料（４人分）

鶏レバー

３００g

☆醤油

大さじ２

大さじ２

☆砂糖

大さじ２

☆酒

大さじ２

☆生姜（スライス）

１片分

1: レバーはハツと肝を切り離しハツは縦半分に、肝は一口大に切って赤い血の塊を取り除き洗う。ハツの白い部分は取り除く。

2: ①を水に１５分さらし（途中水を代える）水気を切って沸騰した湯に加え再度沸騰したら１～２分茹でて洗う。水気をふき取る。

3: 鍋に☆を入れて火にかけ沸騰させます。

4: ③に②を加え中火～強火で煮汁が少なくなって照りが出るまで煮詰めます。

5: 器に盛ります。

コツ・ポイント

下処理をして血の塊をきれいに取り除くとレバーの臭みがなく食べやすいよ(*‘ω‘ *)

このレシピの生い立ち

レバーが大好きな私♪
鉄分補給＆オツマミに(*‘ω‘ *)レバーが特価の日はついつい買ってしまします♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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