フライパンに「キチントさんフライパン用ホイルシート」を長めに切って敷く。

オリーブ油をひき、中火でじゃがいも、ソーセージ、玉ねぎを炒め、塩、こしょうで調味する。

具材を中央に寄せ、卵を落とす。トングなどでホイルを包むように閉じて蒸し焼きにする。