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春キャベツの浅漬け生姜風味
時刻(time):
2016-04-17 11:02
源泉(Origin):
δ֪
著者(author):
kangli
春キャベツの浅漬け生姜風味 塩もみ&ポン酢で簡単即席漬けの出来上がり♪千切り生姜が風味豊かです! 春キャベツの浅漬け生姜風味 春キャベツ 生姜の千切り 塩 ポン酢しょうゆ
春キャベツの浅漬け生姜風味
塩もみ&ポン酢で簡単即席漬けの出来上がり♪千切り生姜が風味豊かです!
春キャベツの浅漬け生姜風味
春キャベツ
生姜の千切り
塩
ポン酢しょうゆ
かつお節
材料
(2人分)
春キャベツ
半分の大きさの葉3枚
生姜の千切り
小さじ1
塩
小さじ1/2
ポン酢しょうゆ
大さじ1
かつお節
大さじ1
1
キャベツは一口サイズにちぎり、生姜の
千切り
と塩をもみこみ、10~20分ほど置いておく。
2
1がしんなりしてきたら、水分をしっかりしぼり、ポン酢しょうゆとかつお節を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
●水分はよくしぼった方が、水っぽくならないです。
●生姜の大きさが気になるようでしたら、すりおろしでもいいかと思います。
このレシピの生い立ち
漬けものを作るには時間がかかるので、すぐにできる浅漬けを、塩もみ&ポン酢しょうゆで作りました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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