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春の香り！　かつおの行者ごまスコなめろう

時刻(time):2016-04-18 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春の香り！かつおの行者ごまスコなめろう春の風味の行者にんにくと、ピリ辛コク旨なごまスコを、かつおのなめろうに。この時期ならではの美味しさで、日本酒をグイッと♪ 春

春の香り！　かつおの行者ごまスコなめろう

春の香り！　かつおの行者ごまスコなめろう

春の風味の行者にんにくと、ピリ辛コク旨なごまスコを、かつおのなめろうに。この時期ならではの美味しさで、日本酒をグイッと♪

材料（2人分）

かつお

適量

行者にんにく

4～5本

味噌

適量

しょう油

少々

ごまスコ

適量

1: 行者にんにくはさっとお湯を掛けて水気を絞る。

2: かつおと行者にんにくを包丁で叩く。
一体感が出たら、味噌、しょう油、ごまスコを加え、混ぜながら好みの加減まで叩く。

コツ・ポイント

行者にんにくのスタミナ風味とごまスコのピリ辛が、かつおをもっと美味しくしてくれます。
行者にんにくの風味が強いので、しょうが等の臭み消しもいりません。

このレシピの生い立ち

お気に入りのかつおのなめろうに、お気に入りの山菜と香辛料を加えたら、絶対にもっと美味しくなるだろうと妄想したので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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