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簡単！味付豚こまのもやしとピーマン炒め

時刻(time):2016-04-18 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！味付豚こまのもやしとピーマン炒め タレに漬け込んだ 細かく切った こま切れ豚肉を、もやしとピーマンと一緒に炒めた簡単！おいしい！財布にもやさしいレシピです 簡単！

簡単！味付豚こまのもやしとピーマン炒め

簡単！味付豚こまのもやしとピーマン炒め
タレに漬け込んだ 細かく切った こま切れ豚肉を、もやしとピーマンと一緒に炒めた簡単！おいしい！財布にもやさしいレシピです
ほわりば

材料 （2人分）

豚肉こま切れ
        100g
もやし
        1袋
ピーマン
        3個
★ニンニク(チューブ)
        2㎝
★しょうが(チューブ)
        2㎝
★卵
        1個
★醤油
        小さじ1杯
★酒
        小さじ1杯
★鶏ガラスープの素(顆粒)
        大さじ1杯
★塩コショウ
        少々
★片栗粉
        大さじ1杯
ごま油
        大さじ1/2杯
サラダ油
        大さじ1杯

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写真

豚肉のこま切れを1㎝位の幅で切って、さらに細かくしてね

2

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ボールに細かく切った豚肉と★の材料を入れて、よく揉みこんで、15分ほど漬けこんでね
味しみしみ～♪

3

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ピーマンは縦に細切りにて、もやしは水で軽く洗い、水切りしておいてね
最後に炒めた時に水っぽくならないためだよね

4

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熱したフライパンに油を大さじ１杯入れて、タレに漬け込んだ豚肉を炒めていこう
この時タレも一緒に全部入れてね

5

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タレに漬け込んだ豚肉を、ばらす感じで全体に火が通るように炒めてね
豚肉が固まりにならないように気をつけてね
バラバラ♪

6

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豚肉に火が通ったら、水気を切ったもやしと細切りしたピーマンを加えて混ぜ炒めていきましょう

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豚肉に味がしっかりついてるから、これ以上味付けはいらないよ
野菜が少ししんなりしてきたら、ごま油で香り付けして出来上がり

8

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はい♪めしあがれ

コツ・ポイント

タレに卵と片栗粉を加えることで豚肉がコーティングされて、フワッとした食感が出るよ
野菜はあまり炒めすぎないようにね
しゃきしゃき感を残しましょう
味付けが物足りなければ、塩コショウで調整してね

このレシピの生い立ち

味付け豚こまの柔らかな食感ともやしとピーマンのしゃきしゃき感を楽しめる簡単レシピを考えました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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