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【初めてのスパイス】辛いのが大好きマミィ

時刻(time):2016-04-19 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
【初めてのスパイス】辛いのが大好きマミィ ターメリックライスを作ってシーフードカレーライスを作りました。 【初めてのスパイス】辛いのが大好きマミィ 玉ねぎ しょうがのし

【初めてのスパイス】辛いのが大好きマミィ

【初めてのスパイス】辛いのが大好きマミィ
ターメリックライスを作ってシーフードカレーライスを作りました。
マミィのおうちご飯♪

材料

玉ねぎ
        １個
しょうがのしぼり
        ３ｃｍ位
ヨーグルト
        ２個
トマト缶
        １個
オリーブオイル
        適量
ニンニク
        ２片
シーフードミックス
        １袋
むきえび
        １袋
ガラムマサラ
        小さじ２
■ ★スパイスのカレーの素★
クミン
        小さじ１
ターメリック
        小さじ１
レッドペパー
        小さじ１
コリアンダ
        小さじ３
■ ★ターメリックライスの材料★
お米
        ３合
ターメリック
        小さじ１
オリーブ油　
        小さじ１

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写真

先にターメリックライスを作る。
★ターメリックライスの材料★を炊飯器に入れて炊く。
　　

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写真

炊飯器のスイッチを入れる前に必ず混ぜ合わせて下さい。

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写真

★スパイスのカレーの素★を先に器に入れ混ぜ合わせる。

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写真

使ったスパイスの写真です。

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写真

今回使ったのは、冷凍食品のむきエビとシーフードミックスです。

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玉ねぎとニンニクをみじん切りに切ってから、プライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎがしっかり色が
付くまで炒める。

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写真

しょうがのしぼりチューブを３ｃｍ位入れて、シーフードミックスとむきエビを入れる。

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シーフードミックスとむきエビから水分がでるので、少し強火で水分をとばしてね。

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★スパイスカレーの素★を入れてさっと炒める。

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写真

ヨーグルト２個とトマト缶１個をいれ良くかき混ぜて下さい。

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写真

使ったトマト缶、ヨーグルト、しょうがのしぼりの写真です。家にある物で充分対応出来ます。

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最後にガラムマサラ小さじ２を入れてから、塩を少し入れて味を整えて下さい。

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写真

後は、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れると、味に深みが出て美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

オシャレなカレーライスを自宅で食べたかったので、作ってみました。以外に簡単に作れました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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