山菜♪簡単♬ふきのとうのペペロンチーノ
コツ・ポイント
ふきのとうは炒めすぎないのがポイントです。山菜が大好きなので、ちょっとふきのとうが多めの配分になっていますのでお好みで調整してください。
コンソメを入れた時「ちょっと濃いかな」と感じるくらいで最終的にはちょうど良い味付けになると思います。 このレシピの生い立ち
ふきのとうの天ぷらを作っていた時に油との相性の良さを実感し、オリーブオイルで洋風に炒めたところ大正解!
ふきのとう好きさんにはベーコンなし&ふきのとう増量もお勧めしたいです^^ |