たけのこ姫皮の酢味噌和え

時刻(time):2016-04-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
たけのこ姫皮の酢味噌和え 筍のおいしさを存分に。 柔らかな姫皮を、ちょっとオトナな味で。 たけのこ姫皮の酢味噌和え 筍 サラダほうれん草 白味噌 寿司酢 材料 筍(姫皮) 3本分程


たけのこ姫皮の酢味噌和え

たけのこ姫皮の酢味噌和え
筍のおいしさを存分に。
柔らかな姫皮を、ちょっとオトナな味で。
ICHICO☆

材料

筍(姫皮)
        3本分程度
サラダほうれん草
        2束
        大さじ1
        大さじ1

1

食べやすい大きさに切ったサラダほうれん草に、熱湯をかけしんなりさせる。

2

冷水で粗熱をとり、軽く絞って水気を切る。

3

★を混ぜ、皿に丸く敷くように。

4

筍の姫皮とサラダほうれん草を乗せて。

酢味噌と絡めながら召し上がれ。

コツ・ポイント

酢味噌は酸っぱめです。
甘いのがお好きな方は、砂糖を適宜加えて。

もちろん、姫皮じゃない部分でもOK。
野菜も、水菜や三つ葉でも。

このレシピの生い立ち

食感の良い筍の姫皮。ちょっと特別な食べ方を考えてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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