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茄子とハムのきんぴら♪

時刻(time):2016-04-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茄子とハムのきんぴら♪ お弁当やあと一品に＾＾茄子とハムのきんぴら♪ 茄子ハム卵めんつゆみりんサラダ油ごま油いりごま材料茄子小１本ハム２～３枚卵１個 ☆めん

茄子とハムのきんぴら♪

茄子とハムのきんぴら♪

お弁当やあと一品に＾＾

茄子

小１本

ハム

２～３枚

卵

１個

☆めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１

大さじ１

サラダ油

適量

適量

いりごま

少々

1: 茄子を斜めに薄切りにしてから細切りにし、水にさらしておく。

2: ハムは、茄子と同じくらいの幅に切る。☆をあわせておく。卵を溶いておく。

3: フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れる。（強火）

4: 卵に火が通ったら、お皿に取り出しておく。

5: 茄子をザルにあげ、水気をふき取る。

6: フライパンにごま油を入れて熱し、茄子とハムを炒める。（中火）

7: 茄子がしんなりしたら、☆と取り出しておいた卵を加えて軽く炒める。

8: お皿に盛り、ごまをふりかけて完成♪

9: 茄子だけのシンプルな煮はこちら（レシピID : 3794413）

コツ・ポイント

茄子の水気をよくきること。

このレシピの生い立ち

ナスが1本だけ余ってる・・なんてときによく作ります＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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