ドレッシングはリケンのノンオイル「青じそ」ドレッシングを使用。青じその香りが、ツナの魚くささを消してくれるのでお勧め。
☆をあわせておく。
玉ねぎはみじん切りにし、少し水にさらすか、辛いのが苦手なら、熱湯にさらす又はレンジでチンする。
ツナと玉ねぎの汁をよく切って、2とあわせる。パセリなどを加えてディップの出来上がり。
【トマトカップ】トマトはお好みの大きさのものを用意。今回は中くらいのフルーツトマトで。
上を水平に切り、転がるようなら下も水平に切ってたたせるようにする。
スプーンなどで中をくりぬく。プチトマトなどスプーンが入りにくいようなら、ツナをのせやすいよう上だけ少しくりぬいてもよい。
6のトマトにツナディップを入れる。
【オン・ザ・クラッカー with ポテト】じゃがいもを丸ごとゆでるか、レンジにかけ中まで火を通す。
5mm~1cmくらいにスライス。お好みで型で抜いてもよい。
キュウリも斜めに薄くスライス。
クラッカーに、キュウリ、じゃがいも、ツナディップの順にのせていく。
他にも色々使えます。スティックサラダ、サンドウィッチの具など。
miyuki12さんはパンにのさて。
2011.6.8、話題入り、しました。