軽く洗い、水戻しした切干大根を、水けを切って食べやすい大きさに切る。
フライパンを温め、マヨネーズ、切干大根、チーズを炒る。チーズが溶けたら火を止める。
ちくわを片方だけ縦に切り、2.を入れる。
ちくわを並べて楊枝を4本さし、つまようじの間を切る。