中火とは？
鍋底から半分より少し強いくらいで鍋底に火が当たっていない状態。
弱火とは？
中火の半分くらいの火力の状態。

ゴボウの土を軽く水で洗い、包丁の背中の部分で皮をむく。

両端を少しずつ落とし、斜めに2〜3mmにカットする。

ベーコンを3センチくらいにカットする。

青ネを3mmくらいにカットする。

鍋に塩、水を入れ、湧いたらパスタの指定時間より1分～1分半早くタイマーをかける。

ベーコンをいれ、さらに中火で1分炒め、麺ができあがるまで火を止めておく。

茹で上がったパスタを鍋に入れ、バターを入れて全体を絡める。

醤油を全体に回しかけ、再度全体に絡める。