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桃色★【生ハムと貝割れの甘酢大根巻】♪

時刻(time):2016-04-23 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
桃色★【生ハムと貝割れの甘酢大根巻】♪ 【働くママ】の工夫料理(^^♪ サッパリ大根の甘酢漬けをほんのり桃色に！ 彩り良くお弁当やオードブルにもGood！ 桃色★【生ハムと貝割

桃色★【生ハムと貝割れの甘酢大根巻】♪

桃色★【生ハムと貝割れの甘酢大根巻】♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪
サッパリ大根の甘酢漬けをほんのり桃色に！
彩り良くお弁当やオードブルにもGood！
☆ｓ４☆

材料 （14本分）

●大根（スライス）
        300g
〇酢
        100cc（1/2カップ）
〇はちみつ（砂糖適量でも可）
        大さじ２
〇塩
        小さじ1/2
〇食紅
        少々
★貝割れ大根
        １p（50g）
※生ハム（お好みで）
        14枚（又は7枚）

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写真

〇を混ぜ合わせ、ほんのり桃色の甘酢ダレを作ります。

2

写真

袋にスライス大根と甘酢ダレを入れて、味・色が全体に馴染むように時々袋の上からもむようにしながら、半日～１日冷蔵庫で放置。

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味・色が馴染み、大根がしんなりしたら、（生ハムと）貝割れをのせてクルクル巻きます

4

写真

14本の甘酢大根巻きの出来上がり！

5

【2016.4.22】
　推薦レシピ
「困った時のすきまおかず」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※甘酢ダレに入れる食紅は、ちょっと薄いかな？
　と思うくらいの色で丁度良い桃色に！
※生ハムは塩味があるので、しっかり味が好みの
　場合は大根１枚にハム１枚、薄味が好みの場合
　は1/2枚の使用。生ハムなしだとかなり
　サッパリで美味！

このレシピの生い立ち

サッパリしたものが食べたいなと思い甘酢漬けを
作りました。ふと・・・食紅で色をつけたら
見た目にも華やかで、かわいいかも！
と思い作った１品です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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