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新玉ねぎとひじきと油揚げの甘酢マリネ

時刻(time):2016-04-24 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

新玉ねぎとひじきと油揚げの甘酢マリネニュース掲載感謝♡新玉ねぎとひじきと油揚げを甘酢のドレッシングで和え、さっぱり食べられる1品に。甘酢が染みた油揚げも美味新玉ね

新玉ねぎとひじきと油揚げの甘酢マリネ

新玉ねぎとひじきと油揚げの甘酢マリネ

ニュース掲載感謝♡新玉ねぎとひじきと油揚げを甘酢のドレッシングで和え、さっぱり食べられる1品に。甘酢が染みた油揚げも美味

材料（2～3人分）

新玉ねぎ(普通玉ねぎでも可)

1/2個(100g)

乾燥ひじき

大1と1/2(5g)

油揚げ

1/3枚

★砂糖

小1

★酢

大1

★塩

小1/4

★めんつゆ(2倍濃縮)

小2

オリーブ油

大1/2

1: ひじきを水で戻す。
新玉ねぎは薄くスライスしボウルに入れ、★の調味料を加えて混ぜておき10分なじませる。

2: その間にひじきをゆでて、水気をしっかりきる。
油揚げは7～8㎜の幅に切ってフライパンでこんがり焼く(トースターでも)。

3: 1のボウルにひじきと油揚げを入れ混ぜ、最後にオリーブ油を入れてよく混ぜる。味をみて足りないようであれば塩を足して調節。

4: 2016.4.16
クックパッドニュースに掲載して頂きました♬目にとめて頂き嬉しいです♡ありがとうございました。

コツ・ポイント

新玉ねぎに調味料を混ぜて放置するので、水にはさらさなくても辛味は抜けます。
普通の玉ねぎの場合は、水にさらして水気を切ってから調味料を入れて下さい。
最後に入れたオリーブ油をゴマ油にすると、中華風の味付けにかわります。こちらもおススメ。

このレシピの生い立ち

旬の新玉ねぎを使った1品として考え、この具材なら甘酢が合うな～と思って味付けしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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