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ご飯の供！塩麹ｄｅ牛肉・筍・ごぼうの旨煮

時刻(time):2016-04-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ご飯の供！塩麹ｄｅ牛肉・筍・ごぼうの旨煮 おいしくてゴメンナサイ！食感までおいし～い！ ご飯の供！塩麹ｄｅ牛肉・筍・ごぼうの旨煮 牛もも薄切り肉 茹で筍 ごぼう 油揚げ

ご飯の供！塩麹ｄｅ牛肉・筍・ごぼうの旨煮

ご飯の供！塩麹ｄｅ牛肉・筍・ごぼうの旨煮
おいしくてゴメンナサイ！食感までおいし～い！
白雲堂

材料 （４人分）

牛もも薄切り肉（切落とし）
        ２００ｇ
茹で筍（レシピＩＤ：1772602）
        ２００ｇ
ごぼう
        １００ｇ
油揚げ（油抜き後細切り）
        １枚（５０ｇ）
サラダ油
        大さじ１
●酒
        大さじ１
●塩麹、しょうゆ
        各大さじ１弱
●砂糖（あればてんさい糖）
        大さじ２と２/３
●すりおろし生姜
        好みの量
●かつお削り節
        ひとつかみ
七味唐辛子
        少々

1

茹で筍は薄切り。ごぼうは皮をこそげて２～３ｍｍ厚さの斜め切りにし、水に浸けてアク抜き後、水気を切る。

2

フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒める。１を加えてしっかり炒め、油揚げ、●を加えて調味し、汁気がなくなるまで加熱する。

3

２を器に盛り付け、好みで七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛肉の半額セールがありました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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