砂ずりです。
1個を6~8個にスライスしました。
にんにくの皮をむき、油をしいたフライパンで炒めます。
にんにくの良い香りがしたら、すぐに砂ずりを入れて炒めます。
にらは5cm程度の長さに切っておきます。
砂ずりに火が通ったら、にら⇒砂糖⇒しょうゆの順に入れて、焦がさぬようにサッと炒めます。にらがしんなりなったら出来上がり。