キヌアは倍程の水で15分位茹でて置いておく(水分を吸ってくれます)
☆の野菜は合わせて器に盛る。アボカド、サーモンを上に。
水分も無くなったキヌア、摺った玉ねぎ、塩こぶ、オリーブオイル、温泉卵を持いつけて出来上がり!
お好みで胡椒をタップリかけて召し上がれ~サーモンにも多少、塩分が有るので塩こぶはお好みで。