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オレンジ入り☆セロリ&茹でイカのサラダ

時刻(time):2016-04-25 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
オレンジ入り☆セロリ茹でイカのサラダ 新玉ねぎも入れて。野菜にイカの旨味とオレンジの爽やかな甘みがしみた、さっぱり系のサラダです。 オレンジ入り☆セロリ茹でイカのサ

オレンジ入り☆セロリ&茹でイカのサラダ

オレンジ入り☆セロリ&茹でイカのサラダ
新玉ねぎも入れて。野菜にイカの旨味とオレンジの爽やかな甘みがしみた、さっぱり系のサラダです。
おはなすき

材料 （作りやすい分量）

オレンジ(汁ごと)
        1個
セロリ(茎の部分)
        1/3本
イカ(げそも全部)
        1パイ
レタス
        2枚位
水菜
        1/2束
新玉ねぎ
        1/2個
■ ドレッシング
オリーブオイル
        大さじ3
ワインビネガー
        大さじ3
わさび(チューブ)
        3センチ位
塩コショウ
        適量

1

写真

オレンジは皮をむき
包丁で身を取り出す。

2

写真

ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。オレンジの身と汁も加える。

3

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薄切りの新玉ねぎ、筋を取って薄切りにしたセロリをドレッシングに加えマリネする。

4

写真

イカは熱湯で茹でて
粗熱がとれたら、胴は輪切り。足は食べやすい長さにカットする。

5

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カットしたイカもボールに加え、30分以上マリネする。

6

レタス、水菜は食べやすい大きさにカットし、よく水を切る。

7

食べる直前にレタスと水菜を加え、和える。

コツ・ポイント

いかの皮は剥いていませんが気になる方は、茹でる前に剥いて下さい。玉ねぎは必ず、新玉ねぎで。ひねの玉ねぎだと辛くて無理です。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの季節なので。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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