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ホタテと野菜のグレフルインサラダ

時刻(time):2016-04-26 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ホタテと野菜のグレフルインサラダ きっと白ワインに合うサラダ(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ ホタテと野菜のグレフルインサラダ ホタテ 長茄子(またはズッキーニ） グレープフルーツ アス

ホタテと野菜のグレフルインサラダ

ホタテと野菜のグレフルインサラダ
きっと白ワインに合うサラダ(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ
inyako

材料

ホタテ(刺身用)
        ４こ
長茄子(またはズッキーニ）
        中半分
グレープフルーツ
        ４分の１玉
アスパラ
        ４本
ミニトマト
        ４玉
※あればレタス等の葉物系
        適量
 
■ ドレッシング■
ブラックペッパー
        少々
レモン汁
        小さじ１
バージンオリーブオイル
        ３０ｃｃ
白ワインビネガー
        大さじ１
塩
        少々
パセリのみじん切り(ドライでも○）
        適量
砂糖
        ひとつまみ

1

ドレッシングの材料いをミキシング

その後必ず味を見る

2

ホタテを２枚にスライス
さっと両面を軽く焼く

3

茄子をところどころ皮をむき
ホタテと同じ厚さにスライス

アク抜きしたら

フライパンで焼き取り出す

4

アスパラも皮をむき
さっと茹でて冷ます

トマトは４分割

5

グレフルの実を取り出し
薄切りにする

6

それぞれを適当に
お皿に盛って
１のドレシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

特に・・ないような


さっぱりしてるので

夏向きです(ﾟдﾟ)

UP時期しくじった・・(-ω-ll)

このレシピの生い立ち


ずっと下書きのまま放置民でした。

夏場に作っていたものだったのに


今は秋～・・・
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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