お肉がやわらかぁ〜い☆冷しゃぶサラダ♪

話題入り感謝☆つくれぽ20人☆暑い日に食べたくなる！ささっと作れて調理も簡単♪暑い季節に大活躍する夕食のメインです！

材料（3人分）

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）

150g

☆水

600ml位

☆酒

大さじ2杯

☆生姜スライス（皮でも）

1枚

☆ネギの青い部分

10㎝位

レタス

3枚

ブロッコリースプラウト

1pack

トマト

1個

ごまたれ

適量

1: 鍋に☆の材料をすべて入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして豚肉をしゃぶしゃぶして、ざるに並べて冷ます

2: レタスは一口大にちぎり、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、一緒に水にさらししゃきっとしたら水切りしておく

3: トマトは一口サイズの乱切り（櫛形でも）にカットしておく

4: お皿に、2→3→1の順に盛り付け、ゴマだれをかけたら、出来上がり！

5: 1の茹で汁は、ザルで漉してスープにしても美味しいです♪

6: 冷しゃぶサラダ☆トマトソース♪のレシピです。（レシピID : 2750353 ）

7: １の茹で汁を活用！『豚肉の茹で汁を活用！かきたま中華スープ』（レシピID : 3277649）

8: 2015/07/04「冷しゃぶサラダ」の人気検索で、1位になりました♪

9: 2015/07/25話題入り感謝♡つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございます♪

10: 2016/04/25「お肉を使ったサラダ」のカテゴリに掲載されました♪

11: 良かったらブログにも遊びに来て下さいね♪
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コツ・ポイント

豚しゃぶをしゃぶしゃぶした後、ざるに並べてうちわで扇いで冷ますと、柔らかく仕上がり、水っぽくなりません！
しゃぶしゃぶする時は茹ですぎないように、弱火でしゃぶしゃぶして、色が変わったらすぐにお湯から引き上げます！

このレシピの生い立ち

昨日は暑くて、冷しゃぶサラダが食べたくなったので、夕食に作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お肉がやわらかぁ〜い☆冷しゃぶサラダ♪

お肉がやわらかぁ〜い☆冷しゃぶサラダ♪

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

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材料（3人分）