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お祝いに♪土鍋で簡単鯛めし

時刻(time):2016-04-26 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お祝いに♪土鍋で簡単鯛めし すごく美味しい鯛めしが、土鍋で簡単に作れちゃいます（＾ｖ＾） お祝いに♪土鍋で簡単鯛めし お米 鯛 白だし醤油 料理酒 味りん 薄口醤油 塩 水 松

お祝いに♪土鍋で簡単鯛めし

お祝いに♪土鍋で簡単鯛めし
すごく美味しい鯛めしが、土鍋で簡単に作れちゃいます（＾ｖ＾）
☆つっぴーママ☆

材料

お米
        ２合
鯛
        ２切れ
◇白だし醤油
        大さじ３
◇料理酒
        大さじ１
◇味りん
        大さじ１
◇薄口醤油
        小さじ１
◇塩
        小さじ1/2
水
        適量
松山揚げor油揚げ
        ひとつかみ
小エビ
        大さじ１

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鯛の身の表と裏に塩を振り、ビニール袋に入れます。
塩が馴染むまで、冷蔵庫で１時間程ねかせます。

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といだお米を炊飯器に入れます。◇の調味料を入れたら、２合の目盛りよりほんの少し多めの水を加えます。

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炊飯器の中身を土鍋に移します。

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松山揚げと小エビをのせます。

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松山揚げです。
カリカリの油揚げですが、なければ普通の油揚げでOK。

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鯛をのせます。

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中火で15分～20分炊きます。

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完成です♪
オコゲも美味しいですよ(`･ω･´)b

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骨付きの切り身の時は、身をほぐしてご飯と混ぜてみてください。
混ぜたのもメチャクチャ美味しいです(≧▽≦)

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土鍋の焦げは、水につけてふやかした後洗ってください。頑固な焦げは、100均の厚みのないスプーンでガシガシこすりましょう！

コツ・ポイント

松山揚げや油揚げを入れると、しっとりした仕上がりになります。
水加減はほんの少し多めにした方が、ご飯がふっくら炊きあがります（＾ｖ＾）
土鍋が初めてで不安な方は、弱めの中火にして、少し時間を長めにしてみてくださいね(*^^*)

このレシピの生い立ち

土鍋で炊いたご飯に憧れて、どうせ作るならお祝い用の鯛めしがいいなと(´▽｀*)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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