料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

ピリ辛☆　麻婆たけのこ

時刻(time):2016-04-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ピリ辛☆ 麻婆たけのこ たけのこにピリ辛のあんをからめてみました♪ ピリ辛☆ 麻婆たけのこ ゆでたけのこ ひき肉 ねぎのみじん切り 豆板醤 甜麺醤 水 鶏がらスープの素 しょうゆ

ピリ辛☆　麻婆たけのこ

ピリ辛☆　麻婆たけのこ
たけのこにピリ辛のあんをからめてみました♪
☆さはまる☆

材料 （４人分）

ゆでたけのこ
        １本
ひき肉
        １００ｇ
ねぎのみじん切り（白い部分）
        １本分
●豆板醤
        大１
●甜麺醤
        大１
☆水
        １カップ
☆鶏がらスープの素
        小２
☆しょうゆ
        大２
☆酒
        大１
☆塩
        小１／２
☆こしょう
        少々
水溶き片栗粉
        適量

1

写真

豆板醤は、YOUKIの四川豆板醤を使っています♪
分量通り作ると、とっても辛いので、辛いのが苦手な人は小１で作ってね♡

2

写真

たけのこは薄切りにします♪

3

写真

フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めます♪

4

写真

透明な油が出てきたら、●を加えて炒めます♪

5

写真

香りがして来たら、たけのこを加えて炒めます♪

6

写真

全体に油が回ったら、☆を加え、煮立ったら弱火にして３~４分煮込み、ねぎを加えます♪

7

水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこをいっぱいもらったので、麻婆豆腐の豆腐の豆腐の代わりに、たけのこで作ってみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.