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一つの調味料で作るきんぴらごぼうの作り方

時刻(time):2016-04-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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一つの調味料で作るきんぴらごぼうの作り方

一つの調味料で作るきんぴらごぼうの作り方

作り方全て写真付き！だし醤油を使ったきんぴらごぼうです。

材料（2人前）

ごぼう

1本

人参

1/3本

大さじ１

大さじ１

すりごま

適量

1

2: ゴボウの土を軽く水で洗い、包丁の背中の部分で皮をむく。

3: 両端を少しずつ落とし、斜めに2〜3mmにカットする。

4: 重ねて3等分程度にする。（写真はわかりやすいように1枚で撮影）

5: ささがきごぼうを作る。

6: ごぼうを流水に10分程度さらす。

7: 人参を同じ長さ太さにカットする。

8: フライパンにごま油を入れ、中火にして、ごぼうと人参を入れ炒める。

9: ２～３分程度炒め、全体に火が通ったらだし醤油を入れる。

10: よく絡めたら、すりごまを入れ、皿に全体に混ぜ、火を止める。

11: 皿に盛り付ける。

12: ここでは、キッコーマンだし醤油を使用しました。

13: だし醤油汎用レシピ①
レシピID : 3791330

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コツ・ポイント

だし醤油は手作りのものでも構いません。

このレシピの生い立ち

お弁当用に作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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