玉ねぎは縦半分に切ってから、縦方向に薄切りにする。しめじは小房に分けておく。
いかはワタと軟骨を取り除き、耳と胴体を分ける。胴体は1.5cm幅の輪切りにして、耳は縦方向に1cm幅に切る。
フライパンにサラダ油・おろしにんにく・おろししょうがを入れ中火にかけ、温まったら玉ねぎと★印の材料を加え2分炒める。
フライパンにいか・しめじと料理酒を加えて、2分炒めたら、しょうゆを加えてサッと炒め合わせたら完成♪
使わなかったいかゲソとワタを使ったレシピです♡☺いかゲソとねぎのバター醤油ワタ炒め☺レシピID : 3714142