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ごま風味♪茄子入り冷やしうどん

時刻(time):2016-04-28 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ごま風味♪茄子入り冷やしうどん美味しい茄子の素揚げを入れ、１杯で満足できる具沢山冷やしうどんに！ごま風味のつゆは簡単にできます。ごま風味♪茄子入り冷やしうどん茹

ごま風味♪茄子入り冷やしうどん

ごま風味♪茄子入り冷やしうどん

美味しい茄子の素揚げを入れ、１杯で満足できる具沢山冷やしうどんに！ごま風味のつゆは簡単にできます。

材料（１人分）

茹でうどん

１玉

茄子

少１本

オクラ

３本

ミョウガ

１個

きゅうり

５センチ

■ つゆの材料

麺つゆ(2倍濃縮)

６０ｃｃ

水

４０ｃｃ

すりごま(白)

大匙１

ごまペースト

大匙１

1: 茄子を食べやすく切り、素揚げする。オクラは茹でて食べやすく切る。きゅうりとミョウガは千切りにする。

2: つゆの材料をよく混ぜる。

3: うどんを茹でて水にさらし、冷たくなったら、水気を切る。

4: ３に１を乗せ、良く混ぜたつゆをかける。

コツ・ポイント

ミョウガときゅうりは水にさらしてません。気になるようなら、さらして下さい。

このレシピの生い立ち

冷たいうどんが食べたくなり、有り合わせで作りました。ごま風味のつゆは酸味がないので気に入ってます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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