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野菜玉と豆腐だけ*簡単シンプル♪炒り豆腐

時刻(time):2016-04-28 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜玉と豆腐だけ*簡単シンプル♪炒り豆腐野菜玉と豆腐だけで簡単作り置き♪ ヘルシーだけどしっかり味で、ご飯のお供、おつまみ、お弁当にもぴったり( *´艸｀) 野菜玉と豆腐だ

野菜玉と豆腐だけ*簡単シンプル♪炒り豆腐

野菜玉と豆腐だけ*簡単シンプル♪炒り豆腐

野菜玉と豆腐だけで簡単作り置き♪
ヘルシーだけどしっかり味で、ご飯のお供、おつまみ、お弁当にもぴったり( *´艸｀)

材料（作りやすい分量）

木綿豆腐

1丁(300〜400g)

余った部分で♪いろいろ野菜玉（ ID : 3738772 ）

好みのものを組み合わせて100g〜適量

（あれば）しいたけの軸のきのこ玉（ID : 3740027）

好きなだけ

大さじ1

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ1

大さじ1

ごま（お好みで）

適宜

1: 今回使う野菜玉。
にんじん、ブロッコリーの茎、大根の皮2つ、しいたけの軸です。
好きなものを最低100g分用意します。

2: 野菜玉、きのこ玉のラップの口を開けておく。
豆腐は軽く水気を切っておく。

3: フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐、野菜玉、きのこ玉を入れる。

4: 豆腐を木べらで崩しながら、野菜玉もほぐしながら炒め、野菜玉がほぐれたら、醤油、砂糖、みりんを加える。

5: 火を強めて、水分がしっかり飛ぶまで炒め煮にしていく。

6: 水分がしっかり飛んで、ポロポロしていれば完成♪

7: お好みでさらにごまを振っても美味しいです(o^^o)

8: 2016/4/19
クックパッドニュースで取り上げてくださいました！

コツ・ポイント

野菜玉は他のレシピのものでもOKです♪
目安として合計100gは入れてくださいね

しいたけの軸がなければ、好みのきのこを粗みじんにして入れても♪
（なくてもOKですが、入れた方が美味しいです）

このレシピの生い立ち

野菜玉のストックがたまってきたので、お昼のおかずになりそうですぐ作れるものとして、炒り豆腐にすることを思いついて。
手軽に作れるようちくわや揚げなども入れず、あえてシンプルに。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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