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焼きたけのこのパエリア♪フライパンで♡

時刻(time):2016-04-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼きたけのこのパエリア♪フライパンで♡ 春を感じる焼きたけのこの和風パエリアです♪ 焼きたけのこのパエリア♪フライパンで♡ 米 たけのこ 豚ミンチ タラ ブラックタイガー

焼きたけのこのパエリア♪フライパンで♡

焼きたけのこのパエリア♪フライパンで♡
春を感じる焼きたけのこの和風パエリアです♪
こたろろ98

材料 （3合分（28センチフライパン使用））

米
        3合
たけのこ（灰汁抜き済）
        200g
豚ミンチ
        200g
タラ
        2切れ
ブラックタイガー
        6匹
プチトマト
        6個
玉ねぎ
        1/2個
えのき
        1/2袋
しょうが
        1片
○水
        550cc
○ブイヨン
        1個
○酒
        大さじ1
○醤油
        大さじ1.5〜2
○塩
        ひとつまみ
塩こしょう
        少々
ごま油
        適量
レモン
        適量
乾燥パセリ
        あれば

1

お米はさっと洗って、水切りをしておく♪えびは殻をつけたまま、まっすぐになるよう関節をポキッとする♪

2

写真

玉ねぎ、しょうが、えのきをみじん切りにする♪たけのこは縦に1センくらいの厚さに切る♪

3

写真

タラは三等分に切り、軽く塩をふって、グリルで焼き目をつける♪中まで火を通さないでね♪

4

写真

たけのこは水気をふき、フライパンにごま油を引いて、焼き目をつける♪

5

フライパンにサラダ油を引いて、豚ミンチを炒め、塩胡椒する♪次に玉ねぎ、生姜、えのきを入れて、混ぜ合わせ、米も入れ炒める♪

6

写真

米を平らにしてブラックタイガー、焼きたけのこ、タラ、プチトマトを並べ、混ぜ合わせた○印を入れる♪全体に塩こしょうをふる♪

7

中火で沸騰したら、蓋またはアルミホイルをして、中火で8分、弱火で10分、火を止めて、10分蒸らす♪

8

あれば乾燥パセリをふり、レモン添えて、出来上がり♪

9

写真

おこげも♡

コツ・ポイント

たけのこは柔らかい部分を使いました♪焼き目をつけてからいれてね♪

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさん買ったので♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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