料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

ニラチーズチヂミ☆さきいか入り

時刻(time):2016-04-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ニラチーズチヂミ☆さきいか入り 中はモチッ！外はカリッと！さきいか入りがポイントのニラチーズチヂミです♪ ニラチーズチヂミ☆さきいか入り ニラ 玉ねぎ さきいか 小エビ

ニラチーズチヂミ☆さきいか入り

ニラチーズチヂミ☆さきいか入り
中はモチッ！外はカリッと！さきいか入りがポイントのニラチーズチヂミです♪
モーリー食堂

材料 （3〜4人分）

ニラ
        1/2束(60g)
玉ねぎ
        1/2個(80g)
さきいか
        15g程度
小エビ(乾燥)
        5g程度
チーズ(ピザ用)
        ひとにぎり(30g程度)
◯小麦粉
        1/2カップ
◯片栗粉
        1/4カップ
◯卵
        1個
◯和風だしの素(顆粒)
        小さじ1
◯水
        100ml程度
ごま油(焼き用)
        適量

1

ニラは3cm程に切り、玉ねぎは薄切りにする。さきいかは、大きいままだと食べにくいので、2〜3cm程にカットする。

2

◯の材料をボウルに入れ、ダマにならないよう、よく混ぜ合わせる。

3

写真

よく混ぜ合わせたら、その他の材料全てを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

4

写真

熱したフライパンにごま油をひき、うすく広げて両面焼いてください。

5

写真

食べやすい大きさに切って完成です！

コツ・ポイント

薄めのチヂミにしたい場合、2回に分けていてください！
※焦げに注意しながら、中火で両面焼いた後(ここで完成ですが)、さらに強火でサッと両面焼くと、外はカリッ♪中はモチッ♪となります。←この焼き方が正解か分かりませんが(笑)

このレシピの生い立ち

大好きなチヂミを初めて作りました！
生地の配合は好みがあると思うけど、もう少し生地が少なめでも美味しいかも♪
※タレは、ポン酢＋ラー油or豆板醤など、お好みでどうぞ！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.