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ゴマドレッシングで簡単ゴマだれの冷し中華

時刻(time):2016-04-29 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ゴマドレッシングで簡単ゴマだれの冷し中華 調味料を混ぜるだけで、棒々鶏風の手作り冷麺のタレに。 棒々鶏や冷シャブ・サラダのタレ・ドレッシングにもどうぞ。 ゴマドレッシ

ゴマドレッシングで簡単ゴマだれの冷し中華

ゴマドレッシングで簡単ゴマだれの冷し中華
調味料を混ぜるだけで、棒々鶏風の手作り冷麺のタレに。
棒々鶏や冷シャブ・サラダのタレ・ドレッシングにもどうぞ。
サブちゃん♪

材料 （１人前）

中華麺(出来れば乾麺)
        一人前、乾燥で100g
↑無ければ細めのパスタ
        100g
○ゴマドレッシング
        大匙2
○醤油
        小匙2
○酢
        小匙2
○みりん
        小匙1
○豆板醤
        小匙1/4
■ ↑辛いのが苦手な人は、 甜麺醤か味噌で
○鰹だしの素
        小匙半
○ガラスープの素
        小匙半
○胡椒
        適量
■ 具材
キュウリやトマト
        お好みで
蒸し鶏にキムチ等
        お好みで

1

○印の調味料を混ぜるだけ。

2

あとは茹でた麺を流水で冷して、よく水気を切り、具を乗せてゴマだれをかければ完成！

3

パスタで代用する時は、水1Lに対して小匙2の重曹と塩を入れて茹でれば中華麺に。

コツ・ポイント

具材に、ほぐした蒸し鶏を使う時は、出来たゴマだれに絡めて、しばらく置くと美味しいです。
麺は、乾麺の方がコシが有るので、オススメです。

このレシピの生い立ち

家に有る調味料だけで、ゴマだれ冷し中華が出来ないものか作ってみたら、意外と美味しかったのでUPします。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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