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☆ 母の味！ベーコンとトマトパスタ

時刻(time):2016-04-30 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆ 母の味！ベーコンとトマトパスタ ★ 父の味！やみつき自家製ベーコン（http://cookpad.com/recipe/3517971）活用レシピ。 ☆ 母の味！ベーコンとトマトパスタやみつき自家製燻製ベーコ

☆ 母の味！ベーコンとトマトパスタ

☆ 母の味！ベーコンとトマトパスタ

★ 父の味！やみつき自家製ベーコン（http://cookpad.com/recipe/3517971）活用レシピ。

材料（２人分）

やみつき自家製燻製ベーコン

お好みで

トマト

３個

にんにく（大）

１片

パスタ麺（1.4mm）

２００g

ブロッコリー

５〜６枝

オリーブオイル

大さじ１

1: 鍋に湯を沸かし塩を少々入れブロッコリーを茹でます。緑が鮮やかになって、茎がやわらかくなったら湯から上げて粗熱を取ります。

2: にんにくを薄くスライスし、トマトはくし形を半分にカットします。

3: なべにたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れます。沸騰したらパスタを入れ、所定の時間茹でます。

4: フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを中火で炒めます。

5: 香りが立ったらトマトとベーコンを入れ、トマトがしんなりするまで中火で炒めます。

6: パスタ麺がゆだったら、フライパンに移して具とよく絡めます。

7: お皿に盛り付けてブロッコリーを添えれば、できあがり！

コツ・ポイント

ベーコンからたっぷりの脂がでるので、オリーブオイルはやや控えめの分量にしています。夏にはこれに加えてなすを加えてもとても美味でオススメです。

このレシピの生い立ち

母の作るレシピを取材してまとめています。
父が作る自家製ベーコンを使ったレシピです。
ベーコンの旨味で、お野菜たっぷりなのにさっぱりし過ぎず、どっしりがっつり食べられる一品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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