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薄切り豚肉とささみのチャーシュー♡

時刻(time):2016-05-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
薄切り豚肉とささみのチャーシュー♡ 薄切り豚肉とささみを使ったちょっとヘルシーなチャーシューです♡お弁当にも♡ 薄切り豚肉とささみのチャーシュー♡ 薄切り豚肉 ささみ

薄切り豚肉とささみのチャーシュー♡

薄切り豚肉とささみのチャーシュー♡
薄切り豚肉とささみを使ったちょっとヘルシーなチャーシューです♡お弁当にも♡
こたろろ98

材料

薄切り豚肉
        200g
ささみ
        1本
塩こしょう
        少々
○酒
        大さじ3
○砂糖
        小さじ1
○すりおろし生姜
        1片
しょうゆ
        小さじ1
片栗粉
        大さじ1
■ タレ
☆酒
        大さじ1
☆みりん
        大さじ1
☆はちみつ
        大さじ1
☆しょうゆ
        大さじ1

1

写真

ささみは開いて、包丁でたたいて、平たくする♪塩こしょうする♪

2

軽く塩こしょうした薄切り豚肉とささみを○印に15分ほど漬け込む♪

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2に醤油、片栗粉をもみこむ♪

4

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まな板に薄切り豚肉の端を重ねながら半分並べ、ささみをのせ、さらに残り半分の薄切り豚肉をのせる♪

5

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しっかり、くるくる巻く♪

6

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フライパンにサラダ油を引いて、中火にかけて、5を置き、全面に焼き目をつける♪

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180度にあたためたオーブンに6をアルミにのせ☆印を混ぜ合わせたタレかけ、しっかり包んで20〜25分焼く♪口を閉じてね♪

8

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途中、取り出して、肉をひっくり返す♪

9

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焼けたら6で使ったフライパンにタレごと入れて火にかけてフライパンを傾けてスプーンでタレをまわしかけながら煮詰める♪

10

写真

切り分けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブンで、焼くときはタレが流れ出ないようしっかりアルミホイルで包んでね♪写真は中が見えるようにアルミホイルの口が開いてますが、しっかり閉じてね♪アルミ2重にしてもいいです♪

このレシピの生い立ち

チャーシューを作ってみたくて、あった薄切り肉とささみを使いました♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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