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人参とベーコンのマリネ

時刻(time):2016-05-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

人参とベーコンのマリネベーコンの旨みが利いた人参のマリネ冷蔵庫で一週間保ちますそのままでも、サンドイッチに挟んでも♬ 人参とベーコンのマリネ人参ベーコンにんにく

人参とベーコンのマリネ

人参とベーコンのマリネ

ベーコンの旨みが利いた人参のマリネ
冷蔵庫で一週間保ちます
そのままでも、サンドイッチに挟んでも♬

材料

人参

１本

ベーコン(ハーフ)

４枚

１片

★オリーブオイル・酢

各大匙１

★塩

ふたつまみ

★胡椒

適量

1: 人参はスライサーやピーラーで極力薄切りにする
塩(分量外)を適量まぶし、しんなりしたら水気を絞る

2: ベーコンはフライパンで両面焼き、細切りにする
すりおろしたにんにくと★を混ぜ、人参とベーコンを加えよく和える

3: そのまま冷蔵庫で10分以上馴染ませる
※できたても美味しいですが、作って翌日は更に味が馴染んでおいしくなります

コツ・ポイント

ベーコンは一度焼いてから切った方が形がしっかり残ります
ベーコンから出た脂が美味しいので、それも一緒に加えて下さい

このレシピの生い立ち

育児をしながらの毎日の食事作りはなかなか大変なものです
作り置きがあればそのままお弁当に入れたり、食材と一手間を加えて夕飯の一品に出来たりするので、時間があるときに沢山作ります

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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