ホタルイカの◆ガーリック醤油バターソース

時刻(time):2016-05-02 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ホタルイカの◆ガーリック醤油バターソース とっても簡単レシピ! ホタルイカは柔らかで コクがあって美味しい~♪ ホタルイカの◆ガーリック醤油バターソース ホタルイカ サラ


ホタルイカの◆ガーリック醤油バターソース

ホタルイカの◆ガーリック醤油バターソース
とっても簡単レシピ!
ホタルイカは柔らかで
コクがあって美味しい~♪
のほほ~ん♪幸せご飯

材料

ホタルイカ
        200g
サラダ油
        小さじ1~2
にんにくのみじん切り
        1/2~1カケ
        大さじ1
醤油
        小さじ半分~1
バター
        大さじ1
乾燥バジル
        適量

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写真

イカを洗って水分を切る、下処理は面倒だったので^▽^;しませんでしたが、目口中の骨を取った方が歯触りが良くより美味!

2

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熱したフライパンにサラダ油とみじん切りニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りが出るまで熱する

3

イカを加え、炒めて温かくなって来たら酒を入れ、イカから水分が出て来るので火が通るまで煮る

4

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一度イカのみ取り出し、残った水分に醤油を加えて(イカに塩気があるので調節)煮詰める

5

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煮詰まってきたらバターを加え、イカを戻して絡め、皿に盛ってバジルをかけて頂きます♪

コツ・ポイント

ゆでホタルイカの糖質量は、100gで約0.4gで、糖質制限ダイエットに◎食材です♪
カロリーは1g、約1キロカロリー位です

このレシピの生い立ち

バターは多めがまろやか~で美味しいッ♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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