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簡単！あさりと春菊のパスタ

時刻(time):2016-05-02 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！あさりと春菊のパスタ 春菊は炒めず和えるだけ♪ 簡単！あさりと春菊のパスタ パスタ 春菊 しめじ にんにく 減塩醤油 塩胡椒 オリーブオイル あさり ワイン 減塩醤油 材料

簡単！あさりと春菊のパスタ

簡単！あさりと春菊のパスタ
春菊は炒めず和えるだけ♪
だんどり亭

材料 （2人分）

パスタ
        150g
春菊
        3本
しめじ
        1/2
にんにく(チューブ)
        1cm
減塩醤油
        小さじ1
塩胡椒
        少々
オリーブオイル
        適量
■ あさりの下処理
あさり
        20個
ワイン
        大さじ1
減塩醤油
        小さじ1

1

写真

あさりは砂抜きして洗って小鍋に
ワインを加え2分
醬油を加え1分
あさりを殻から取り出す
美味しい出汁はペーパーで濾す

2

写真

春菊の葉はちぎって水にさらす
茎は斜めに切る
しめじはばらす
お湯を沸かしパスタを煮る
途中で春菊の茎を一緒に煮る

3

写真

オリーブオイル小さじ２でにんにくの香りを出してからしめじを炒める

4

写真

パスタと煮汁少々を加えてさっと混ぜ
あさりを加え混ぜ
醬油塩胡椒を加え混ぜ
お皿に盛って春菊の葉を添える

コツ・ポイント

あさりの砂抜き　ID:2579340
春菊の葉は最後に添えましたがフライパンで混ぜてもＯＫ
お皿に盛ってから黒胡椒、オリーブオイル、醬油をお好みで♪

このレシピの生い立ち

あさりの砂抜きをしたので何にしようか・・・春菊があったのでパスタと合わせてみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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