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お弁当に！鶏むね肉のおかか和え焼き

時刻(time):2016-05-02 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に！鶏むね肉のおかか和え焼き 「おかか和え」を淡泊な鶏むね肉にのせて焼いてみました。ご飯に良く合うかと思います☆ お弁当に！鶏むね肉のおかか和え焼き 鶏むね肉

お弁当に！鶏むね肉のおかか和え焼き

お弁当に！鶏むね肉のおかか和え焼き
「おかか和え」を淡泊な鶏むね肉にのせて焼いてみました。ご飯に良く合うかと思います☆
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材料 （1～2人前）

鶏むね肉
        約120g（小さめのもの約1/2枚）
酒
        小さじ1
★かつお節
        小袋1パック（2.5～3g）
★白ごま
        小さじ1
★みりん
        小さじ1
★醤油
        小さじ1と1/2

1

鶏肉は細い方の端から1㌢厚さくらいのそぎ切りにする（真ん中近くは幅を半分に切る
前日に切り分けておくと時短になります）

2

★は混ぜ合わせておく。オーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き1の肉をのせ、酒を全体に振る

3

肉の上に★を満遍なく塗るようにのせる。温めておいたトースターで約6分焼く

4

※残った焼汁で、茹で野菜（レンジ加熱でも）を和えると、野菜のおかずもできて便利です。

コツ・ポイント

肉は薄め（1㌢以内）に切って下さい。あまり長く加熱すると★のかつお節が焦げやすいので。6分くらいなら焦げませんが（使用する機種による）始めにアルミフォイルをふんわりかけて、残り1～2分で外して焼いても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

おにぎりの具や白いご飯にのせることの多い「おかか和え」を鶏肉にのせてみたら？と思い作ってみました。見た目は地味ですが、淡泊な鶏むね肉に濃いめの味がご飯に良く合うかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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