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丁寧に作る♡ふんわりバナナケーキ

時刻(time):2016-05-02 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
丁寧に作る♡ふんわりバナナケーキ 家族が大好きなバナナケーキです 丁寧に作る♡ふんわりバナナケーキ バナナ ラム酒 バター 塩 グラニュー糖 上白糖 卵黄 ヨーグルト バニラオ

丁寧に作る♡ふんわりバナナケーキ

丁寧に作る♡ふんわりバナナケーキ
家族が大好きなバナナケーキです
パジャマでうさぎ

材料 （１２ｃｍ丸型）

バナナ
        １本
ラム酒
        小匙２
バター（無塩）
        70g
塩
        ひとつまみ
◆グラニュー糖
        ３０ｇ
◆上白糖
        ３０ｇ
○卵黄
        ２個分
○ヨーグルト
        大匙１
○バニラオイル（あれば）
        少々
■薄力粉
        １００ｇ
■ベーキングパウダー
        小匙1/2
■ベーキングソーダ（炭酸）
        小匙1/4
卵白
        １個分
グラニュー糖（メレンゲ用）
        ３０ｇ

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【下準備】
■を合わせて振るう

型にオーブンシートを敷く（サイドは型より４ｃｍ位高めにする）

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バナナをフォークで潰しラム酒をまぶす

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室温に戻したバターに塩と◆を加え白っぽくなるまで良く混ぜる

4

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○を加えてさらに混ぜ、ゴムべらに持ち変え２を加えさっくり混ぜる

5

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■の半量を加えさっくり混ぜる（捏ねないでくださいね！）

6

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別のボウルに卵白とグラニュー糖（メレンゲ用）を３回に分けて加えメレンゲを作る

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５に６の半量を加えゴムべらでさっくり混ぜ、残りの■残りのメレンゲの順に合わせる

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型に入れ１８０度のオーブンで４０分焼く。焼き上がったら型から出しケーキクーラーに乗せ完全に冷ます

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仕上げに粉糖をふるのもお勧め♡

コツ・ポイント

行程⑤～生地を捏ねすぎないようにして下さいね♡
食感が悪くなります

このレシピの生い立ち

いつも家で作るバナナケーキです♡
我が家の定番レシピ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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