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ワインに合う♪簡単！豚肉の香草焼き

時刻(time):2016-05-04 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ワインに合う♪簡単！豚肉の香草焼き ローズマリーを添えてフライパンで焼くだけでお洒落な一品に♪重い赤ワインにもぴったりです ワインに合う♪簡単！豚肉の香草焼き 豚肉ロ

ワインに合う♪簡単！豚肉の香草焼き

ワインに合う♪簡単！豚肉の香草焼き
ローズマリーを添えてフライパンで焼くだけでお洒落な一品に♪重い赤ワインにもぴったりです
ちびチェブ

材料 （１人分）

豚肉ロース切り身
        １枚
ロースマリー
        2枝
パプリカ
        1個
かぼちゃ
        少し
にんにく
        ひとかけら

1

豚肉に裏表強めに塩こしょうし、豚肉の上下にスライスしたにんにくとローズマリーを置きオリーブオイルをサッとかけて10分置く

2

パプリカは縦に4等分に切り、かぼちゃはレンジで1分チンしてから切ると切りやすい(今回は元々切ってあったかぼちゃを購入)

3

フライパンにオイルを入れ中火でこんがり焼いて完成♪

コツ・ポイント

最初にオイル入れたらローズマリーとニンニクを入れその上に豚肉を置き、ローズマリーが半分茶色くなりオイルに香りが付いたら豚肉の上に乗せると最後まで焦げずに焼けます(^o^)
野菜のソテーはじゃがいもでもナスでも何でも合います♪

このレシピの生い立ち

新潟のワイナリーで食べた越後もち豚のグリルの味が忘れられず、国産の豚肉を使い再現！厚みがあり、程よく脂があるロース肉がおすすめ♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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