旬の味で大好きです
酢味噌は卵の黄身は入れなくてもいいですけっど
入れるとマイルドになります
からしを入れてもいいです
写真の味噌の量は２回分ほどで多めです
浅葱とホタルイカを和えるときは味を見て
好みの味にしてください

酢味噌をレンジでつくようになってから酢味噌和えを作る機会が増えました
レンジで作るようになったのは鍋だとくっついて無駄が増えるから何とか簡単にできないかとレンジでと思い工夫しました洗い物の減るし