絹さやは筋を取って水洗いする。ベーコンは食べやすく切る。
フライパンにベーコンを入れて中火にかける。
ベーコンから脂が出てきたら絹さやを入れて炒める。
絹さやに火が通ったらバターを入れて溶かすように炒める。
鍋肌に醤油を回しかけてさっと炒めて出来上がり。