鶏もものソテー*柚子胡椒ソース添え

時刻(time):2016-05-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏もものソテー*柚子胡椒ソース添え レストランのアイディアだけ頂きました♪ バターと柚子胡椒、合いますよ~ 2016.5.4 話題入り♡ありがとうございます 鶏もものソテー*柚子胡椒


鶏もものソテー*柚子胡椒ソース添え

鶏もものソテー*柚子胡椒ソース添え
レストランのアイディアだけ頂きました♪
バターと柚子胡椒、合いますよ~
2016.5.4 話題入り♡ありがとうございます
友佳子

材料

鶏もも肉
        1切れ
バター
        10g
柚子コショウ
        少々

1

モモ肉を半分に切り、分厚いところは包丁で切れ目をいれて、火を通りやすくしておく。

2

テフロンのフライパンで皮を下にして焼いていく。

3

皮の面が焼けてきたらひっくり返し蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通す。

4

鶏肉が焼けたらいったん取り出す。油が多ければ、キッチンペーパーで少し拭き取っておく。

5

バターを同じフライパンに入れ、弱火で溶かす。

6

柚子胡椒を加え、混ぜる。

7

フライパンに鶏を戻してソースと混ぜて盛り付けるか、お皿に鶏を盛り付けその上にソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

柚子胡椒は最初少なめで味見て下さい!けっこう直ぐに辛くなっちゃいます。このソース、他のものにも合うかもしれないです!現在色々試してみてます。お薦めあったら教えてください★

このレシピの生い立ち

レストランで食べたのが少し塩辛くて惜しいな~と思ったので、家で作ってみたら美味しかった★
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------