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HBとオーブンでよもぎとスパイスのパン

時刻(time):2016-05-06 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

HBとオーブンでよもぎとスパイスのパン大好評！よもぎとスパイスの風味を活かした丸パンです。HB＆オーブンで簡単手抜きレシピ。意外とコーヒーによく合います☆ HBとオーブン

HBとオーブンでよもぎとスパイスのパン

HBとオーブンでよもぎとスパイスのパン

大好評！よもぎとスパイスの風味を活かした丸パンです。HB＆オーブンで簡単手抜きレシピ。意外とコーヒーによく合います☆

材料（小6個分）

200g＋打粉

ドライイースト

3g

水

130cc

塩

4g

砂糖

4g

バター

30g

よもぎ粉

10g

シナモンパウダー

小さじ1/2

クローブパウダー

少々

1: よもぎ粉はたっぷりのお湯で戻し、キッチンペーパーで水切りをしてしっかりと搾っておきます。

2: ホームベーカリーのパンケースに材料を全て入れ、パン生地コースでスタートします。

3: 終わったら打粉をした台に出し、手にも粉をつけて、6等分に分けて生地を丸めます。濡れた布巾をかけて10分休ませます。

4: 休めた生地は内側から返して丸め直し、上部にたっぷりと打粉をつけて、中央に1本切り目を入れます。

5: クッキングペーパーをひいた天板に並べてオーブンに入れ、30度の発酵機能で約30分発酵させます。

6: 発酵しさせたら一旦天板を取り出し、オーブンを190度に温めます。

7: 予熱ができたら天板を入れ、190度で15～20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

よもぎを戻す時、よもぎ粉が細かくて流れやすいので、キッチンペーパーでしっかりと受けて下さい。

このレシピの生い立ち

お正月のよもぎ餅で余ったよもぎ粉の消費に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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