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きゅうりともやしの中華風サラダ(酢の物)

時刻(time):2016-05-08 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

きゅうりともやしの中華風サラダ(酢の物) よくある春雨サラダのような、さっぱりこくうまな味です♪シャキシャキ食感が美味しいですよ～！玉ねぎが旨味のポイントです！きゅう

きゅうりともやしの中華風サラダ(酢の物)

きゅうりともやしの中華風サラダ(酢の物)

よくある春雨サラダのような、さっぱりこくうまな味です♪シャキシャキ食感が美味しいですよ～！玉ねぎが旨味のポイントです！

材料（２～３人分）

きゅうり

2本

玉ねぎ

1/2個

もやし

1袋

塩

小さじ1

★鶏ガラスープの素

小さじ1

★砂糖

大さじ1

★酢

大さじ1

大さじ1

白ゴマ

適量

1: きゅうりは細切り、玉ねぎは薄切りにして、塩小さじ1/2を揉み込んで5～10分置く。水洗いして、水気をよーく絞っておく。

2: もやしは耐熱ボウルに入れて塩小さじ1/2を全体になじませて、ラップをかけずにレンジ(600W)で３分加熱する。

3: もやしの粗熱がとれたら水気をしっかり絞る。１と★を入れて和える。

4: 白ゴマを加えて全体を混ぜれはできあがり♪しっかり冷やしても美味しいです。時間が経つほど味がなじみはます。

コツ・ポイント

きゅうりと玉ねぎ、もやしにそれぞれ塩で下味をつけるのがポイントです。塩辛くなるので、きゅうりと玉ねぎはしっかり水洗いを、もやしは水分をしっかり絞ってください。塩分が気になるようなら、もやしも加熱後絞る前に軽く水洗いしても。

このレシピの生い立ち

節約食材、もやしのレシピ増産です☆レンジで簡単にできるもう一品のひとつとして考えました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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