トマトの皮を湯むきして、適当な大きさにざく切りにする。
鍋にトマト、砂糖、レモン汁を入れ火にかけ、フツフツと煮立ってきたら、そこから中火~弱火で5分程度煮詰める。
2の鍋に水とゼラチンを加え、ゼラチンが煮溶けたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めて完成!