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☆豚しゃぶお肉のシャキッと！レタス巻き☆

時刻(time):2016-05-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆豚しゃぶお肉のシャキッと！レタス巻き☆ お肉の旨味にレタスのシャキッとした食感がとってもグー！甘辛なタレもベストマッチなとっても美味しい一品です(^^) ☆豚しゃぶお肉

☆豚しゃぶお肉のシャキッと！レタス巻き☆

☆豚しゃぶお肉のシャキッと！レタス巻き☆

お肉の旨味にレタスのシャキッとした食感がとってもグー！
甘辛なタレもベストマッチなとっても美味しい一品です(^^)

材料（2人分）

豚しゃぶ用モモ肉(薄切り)

150g

レタスの葉

8枚

サラダ油

大さじ2

塩

小さじ1

コショウ

小さじ1

☆醤油

大さじ2

☆砂糖

大さじ1

大さじ1

大さじ1

1: レタスはお肉の幅に手でちぎっておきます。

2: ①のレタスを3〜4枚重ねて、豚肉でクルクルっと、キツ目に巻いていきます。

3: 全部のお肉を巻き終わったら、全体に塩コショウを振ります。

4: ☆の調味料は先に合わせておきます。

5: フライパンに油をひき、③の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼いていきます。

6: シューシューとお肉が焼ける音がしてきたら、すぐに④の合わせ調味料を入れ蓋をします。
1分蒸し焼きに。

7: 1分焼いたらひっくり返して、裏面も1分焼きます。
1分焼きましたら、火を止めます。

8: お皿に盛り付け、焼きダレもお肉にかけたら完成です！
お好みで七味をかけても美味しいですよ〜(^^)

コツ・ポイント

レタスを巻く時は、キツ目に！
しっかり巻いて型崩れを防止しましょう。

焼く時間は両面合わせて2分！
薄いお肉を使って短時間で仕上げましょう！
出来るだけレタスのシャキッリとした食感を残す為に(^^)

このレシピの生い立ち

以前に、居酒屋さんでレタス巻きの串焼きを食べて、それを元に思い付いたレシピです(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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