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簡単なのに子ども達が絶賛！塩鯖DE湯煮♪

時刻(time):2016-05-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単なのに子ども達が絶賛！塩鯖DE湯煮♪ 塩鯖をお酒を加えたお湯でさっと煮るだけ♪魚が苦手な子ども達が魚臭くなくて美味しいって言ってくれたお♪おかわり求めたお♪ 簡単な

簡単なのに子ども達が絶賛！塩鯖DE湯煮♪

簡単なのに子ども達が絶賛！塩鯖DE湯煮♪
塩鯖をお酒を加えたお湯でさっと煮るだけ♪魚が苦手な子ども達が魚臭くなくて美味しいって言ってくれたお♪おかわり求めたお♪
ラスクおじさん♪

材料 （１～２人分）

塩鯖
        半身１切れ
酒
        大さじ３杯位
水
        塩鯖がつかる程度
ポン酢しょうゆ
        適量
大根おろし（お好みで）
        適量
七味唐辛子（お好みで）
        適量

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大根をおろし金でおろしておいてね♪大根おろしは大根の葉の近くの部分が辛味がすくなくてよいですよ♪

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塩鯖をさっと水洗いしたら、水気をクッキングタオルでふきとってね♪

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塩鯖がきっちり浸る程度のお湯を鍋に沸かし沸騰したら火を弱め酒と塩鯖を投入してね♪煮立たないよう火力を弱めにして煮てね♪

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３～４分も煮れば中まで火が通ります♪そしたら皿に盛り付け、大根おろしをてんこ盛りにしてポン酢をかけたら召し上がれ♪

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レシピID : 3813168

コツ・ポイント

　鍋のお湯に塩鯖を入れた後は、煮立たせないこと♪それから煮すぎないこと♪
　子どもは辛い大根おろしが苦手です。でも大根の葉っぱ付近の部位を使えば甘味があります♪子ども達と「甘くな～れ、甘くな～れ」と唱えながら大根をおろしてみたらいいかも♪

このレシピの生い立ち

　先日、職場の夕食に調理室から塩焼き用の塩鯖を渡されました。でも塩鯖焼きは子ども達は食べてくれません＾＾；どうやら脂っこさと魚臭さがネック。だから私の独断で湯煮に♪そしたらいつもは残る魚が完食♪おかわりの声さへ♪勝手なことしてすいません＞＜
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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