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じゃこ入り菜っ葉ご飯☆ヘルシーで素朴な味

時刻(time):2016-05-11 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃこ入り菜っ葉ご飯☆ヘルシーで素朴な味《カテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆見た目も味も素朴な簡単炊込みご飯☆なぜか懐かしさを感じる昭和中頃の味です。

じゃこ入り菜っ葉ご飯☆ヘルシーで素朴な味

じゃこ入り菜っ葉ご飯☆ヘルシーで素朴な味

《カテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆見た目も味も素朴な簡単炊込みご飯☆なぜか懐かしさを感じる昭和中頃の味です。

材料（３～４人分）

米(発芽米か白米か１：２の配合)

３合

ちりめんじゃこ

大さじ山盛り６

日本酒

大さじ３

昆布茶

大さじ１と１/２

塩

小さじ１

大根の葉

１本分の半分ていど(茹でて絞って一握りていど)

1: 材料はわずかこれだけです。

2: 発芽米でも白米でも両方を混ぜたものでも、水を入れて炊飯器にしかけたら、ちりめんじゃこ、日本酒、昆布茶、塩を加え混ぜる。

3: 炊飯器の白米炊きのスイッチを入れる。

4: 大根の葉を１本分の半分ていどの分量を目安に、塩を１％ほど入れたお湯で４分間ていど茹でる。

5: 水で冷やしてからしっかりとしぼり、７～８mmほどの幅に切る。

6: ご飯が炊けたらフタをあけて大根の葉を入れかきまわしたら、またフタを閉める。

7: ５分～１０分ていどで完成。

8: 《ご参考》翌日残った分を卵とベーコンと中華ダシとネギで炒飯にして食べましたが、美味しく食べられました。

9: 《2016年5月5日追記》
このレシピが「菜っ葉」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！

10: 《2016年5月10日追記》
このレシピが“炊き込みご飯”カテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！

コツ・ポイント

・大根の葉を茹で過ぎない
・大根の葉は軽くゆでごま油で炒めてから混ぜてもＯＫ
・野沢菜や高菜の漬物や炒めたものでも美味しい

このレシピの生い立ち

小さい頃に食べた味が懐かしくて母に電話で材料だけをたずね、分量は数回作ってレシピの分量に決めました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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