火加減は弱火～中火
卵液を流し入れる度にキッチンペーパーに含ませた油を敷く。

しっかり油を敷くとだしが入った卵も巻き易いですよ。
出汁が多くて巻き辛い様でしたら大さじ1でも大丈夫です。

お弁当にしっとりしただし巻き卵♪

みりん、醤油は目分量でしたが、娘に味を引き継ぐ為にちゃんと計量しました。

主人も子供にも好評(*^^*)です。